2 de agosto de 2011

Bolo de Maçã-Parte I

A fruta que mais como é, efectivamente, maçã, e como tal ADORO Bolo de Maçã. Andei que tempos á procura de uma receita que eu pudesse dizer adorar, e depois de muito procurar, encontrei duas. A que vou postar aqui hoje é de facto fácil, rápida, sai sempre bem e o bolo é delicioso. Qt á 2ª já a fiz, mas confesso que tenho de lhe fazer uns acertos, por aqui fica a do "Bolo de Maçã-Parte I" (depois vemos como vai ser da "sequela" lolol).

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de açucar
  • 1 chávena de leite
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 1  chávena de óleo (usei 3/4 de chavéna)
  • 1 chávena de coco ralado (como eu o o coco não somos propriamente BFF, usei 1/2 chávena)
  • 2 chávenas de maçã aos pedacinhos
  • maçã para decorar (facultativo)
Preparação.
  1. Bater os ovos inteiros com o açucar até fazer bolhinhas.
  2. Juntar o leite e misturar bem o preparado.
  3. Agora adicionar a farinha, com a colher do fermento, e envolver muito bem.
  4. Misturar o óleo ao preparado anterior, com cuidado para não salpicar. Quando estiver perfeitamente envolvido aí juntamos o coco.
  5. Agora as maçãs; basicamente o q faço é descascar 2 ou 3 (depende do tamanho) faço-lhes uns golpes longitudinais para formar quadrados e depois corto aos bocadinhos para dentro da massa. Envolver bem.
  6. Vai ao forno pré-aquecido a 180º, em forma untada de margarina e coberta de farinha, entre 40 a 50m (depende do tamanho da chávena usada para as medidas). Podem, antes de colocar o bolo no forno, colocar por cima umas fatias de maçã, bem fininhas para decorar.
Esta é uma optima forma de aproveitar aquelas maçãs "velhas", que ás vezes andam lá por casa. ou que não são muito boas.

Como diria a "Filha de Mimi Mais Pequena" "xicupem" não colocar foto, neste momento não tenho como a postar, mas assim q faça este bolo fica prometida a "foto-reportagem" ;) .


Sempre Vossa,
Mimi.

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